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Une exploitation laitière...

La ferme de la Porte d'Aspe est une exploitation agricole dont l'activité principale est l'élevage de vaches laitières.

L'essentiel du cheptel est constitué par des vaches de race "Brune des Alpes" ; des "Prim'Holstein" viennent compléter l'effectif.

A l'issue de la collecte laitière, nous fabriquons différentes sortes de fromages que vous retrouverez dans "les produits".

 

Cette exploitation s'articule autour d'un bâtiment récent fait de bois. On compte dans ses murs la stabulation (lieu de vie du troupeau), la fromagerie, et le magasin.

Une ferme chargée d'histoire

1850 : arrivée de la famille FOUEILLASSAR à Gurmençon ; Originaire de Borce, village de la Vallée d'Aspe, la famille élève alors des brebis laitières.


1944 : les brebis sont abandonnées au profit d'un troupeau de vaches ; Jean, le père de Pierre, a alors 14 ans. Il se passionne pour ces animaux, remporte de nombreux prix, et concourt à l'évolution de la race laitière par excellence de l'époque « la frisonne ».


1960 : vente du lait en berlingot et en direct à Oloron Ste Marie


1969 : apparition des Prim'Holstein dans le troupeau.


1991 : installation de Pierre


1998 : apparition des Brunes des Alpes sur l'exploitation : environ 40 adultes sont alors dénombrées


2007 : début de la construction du nouveau batiment


2008 : entrée des vaches dans la nouvelle étable


2009 : mise en service de la fromagerie

... en Agriculture durable



Lauréats de la fondation pour une agriculture durable en Aquitaine en 2009, nous cherchons à diminuer l'impact de notre activité sur notre environnement : bâtiment en bois, chaudière solaire pour la fabrication fromagère, rotations des cultures, confort des animaux...

Actuellement nous testons les soins par homéopathie et phytothérapie...