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Nos fromages

La Ferme de la Porte d'Aspe vous propose une sélection de produits...

 

Le Gourmançon : 10€/Kg

Ce fromage jeune est un délice à la coupe. Il développe très tôt une force insoupçonnable du fromage de vache, nul besoin alors de le laisser longuement affiner pour le déguster.


This young cheese is a delight with the cut. The more it ages, the more it s' enriches jusqu' to acquire a force above suspicion of cheese of cow. 

 

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Le Petit Gourmançon : 11€/Kg

Crème, lait, noisette sont les saveurs qui chantent sous votre palais lorsque vous croquez dans un morceau de ce fromage. Plus âgé, celui-ci transportera vos papilles dans la Vallée d'Aspe.

 

Cream, milk, hazel nut are savours which sing under your palate when you crunched in a piece of this cheese. Older, this cheese transports your papillae in the Vallée d'Aspe.

 

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Lou Pouquet au Piment : 12€/Kg

 Ce fromage doux et crémeux, parfumé au piment d'Espelette, vous transportera d'un bout à l'autre des Pyrénées Atlantiques ! Il est le mariage subtil des terroirs du Béarn et du Pays Basque.

 

This soft and cremelly cheese scented with the pepper d' Espelette will transport you in the soil of the Pyrenees Atlantique.

 

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Lou Pouquet : 11€/Kg

Un petit fromage goûteux, doux et moelleux avec seulement 15% de matière grasse.

 

A small, soft and marrowy cheese with only fat contents 15%.

Nos petits plus...

Douceur de lait : 3.50€ le pot (320g)

Du lait frais, du sucre, un soupçon de vanille et le tour est joué ! Cuite au chaudron, notre confiture de lait viendra agrémenter vos desserts et goûters, tout en douceur...

 


Faisselles : 3€ la barquette (4x50g)

Idée dessert ! la faisselle est un produit laitier frais et délicat ; seule ou accompagnée de miel, sucre ou confiture de lait, elle ravira vos fins de repas...

 

 

Lait frais : 0,50€ L

Venez avec vos bouteilles, vos bidons ou vos citernes, nous faisons le niveau !



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Des colis de bœuf sont également disponibles plusieurs fois par an et sur réservation !

 

 

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Il est aussi possible d'acheter à la ferme les œufs frais collecté par Pépé !